食物如何搭配才健康营养呢?食物搭配吃,就是要求膳食要“杂”,即人们所说的杂食。这样就能保证在少吃的同时可以满足身体各种营养元素的需求。那么怎么才算是营养搭配吃呢?下面,寻医问药小编来介绍8种常见的健康食物的营养搭配。
1、蛋+百合
保健功效:滋阴润燥,清心安神。营养原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
2、麻+海带
保健功效:美容,防衰老。营养原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
3、腐+萝卜
保健功效:有利消化。营养原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
4、葡萄酒+花生
保健功效:有益心脏。营养原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。