七种相克不能搭配的食物大盘点

4、虾蟹类忌维生素

虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致*中毒,免疫力下降。

5、牛奶煮沸时忌加糖

牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸,不易被*消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症,影响健康。

6、菠菜忌豆腐

菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍*对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

7、牛奶忌朱古力

朱古力中含有草酸,与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。

通过上面的介绍,大家知道哪些食物是不能做朋友了吧,那么在烹调过程中就要记住了。