推荐：适合夏季开胃的8款食谱

四、鸡骨草炖猪横脷

用料：鸡骨草10克、蜜枣2个、猪横脷100克、生姜1片

制法：将猪横脷洗净切块，鸡骨草拣去杂质洗净，与生姜、蜜枣一起放入炖盅内，加清水250毫升，隔水炖2小时即可。

功效：清肝热，健脾胃。适宜肝火盛、胃口差、口干咽苦、湿热腹痛、烦躁易怒者。脾胃虚寒、阳虚体质类型者慎食。

五、陈皮粥

用料：陈皮10克、大米小半碗

制法：将陈皮用温水洗一洗备用，大米洗净后用水泡30分钟;陈皮加清水，大火煮开后小火煎20～30分钟左右。捞

出陈皮，只取这个陈皮水熬粥;将米倒入陈皮水里，熬至米烂即可食用。

功效：陈皮粥能消滞健胃。陈皮，入脾、肺经，有理气健脾，燥湿化痰，降逆止呕之功效。适合腹胀、嗳气、食欲不振、消化不良的人群。

六、乌梅汤

用料：乌梅100克、白糖50克

制法：将乌梅用1000毫升水煎，加糖后代茶饮。煮水时也可以适量加入一些有滋补作用的配材，如红枣、莲子、甘草和枸杞等。

功效：有生津止渴、除烦安神之效。夏天饮用时，先把乌梅汤放置在冰箱内冷藏一会再饮，对暑天心烦、汗多、口渴等非常适宜。

七、腰果凉拌紫甘蓝

用料：紫甘蓝适量、腰果适量、黄瓜少许、火腿少许

制法：将紫甘蓝切成细丝备用;腰果压碎备用;黄瓜、火腿切丝;将甘蓝丝和黄瓜丝放入大碗里面，加入食盐、鸡精、白糖搅拌均匀，加入少量的橄榄油，搅拌均匀，撒上香肠丝和腰果碎就可以吃了。

功效：腰果有丰富的营养价值，而且搭配紫甘蓝这种强力防癌抗癌的食物，对肠胃有疏通，促进消化的作用。

八、红薯栗子排骨汤

用料：排骨250克、红薯1条、栗子100克

制法：排骨洗干净，红薯去皮切块，姜葱切好备用，栗子洗干净用刀在壳上切破但不切开，锅内煮开水后放入排骨飞水后捞出洗净。

准备电炖锅，放入全部材料，炖2小时，吃前加入食盐即可。

功效：红薯起到养胃正气，化食去积，清肠减肥的作用，而栗子即可健脾，而且非常好吃。