主妇必知：8款家常菜的错误搭配

许多人都特别注重家常菜的搭配，但许多家常菜确实不能搭配在一起的。那么，到底日常生活中哪些家常菜的搭配是错误的呢？下面，小编就给大家介绍8款家常菜的错误搭配，赶紧来了解一下吧！

1.小葱皮蛋拌豆腐(豆腐 小葱)

豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是*中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成*钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。

2.酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜辣椒)

黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。

3.香蕉酸奶(香蕉酸奶)

酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。

4.五香茶叶蛋(茶叶鸡蛋)

浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响*对蛋白质的吸收利用。