红萝卜是一种常见的蔬菜，很多情况下，我们都会用它来煲汤或者做一些配菜。我们之所以爱吃红萝卜主要是因为它的营养非常丰富。那么日常饮食中我们如何制作营养美味的红萝卜呢？下面，寻医问药小编来介绍红萝卜的两种营养搭配，一起来看看。
红萝卜炒脆豆腐
材料
脆豆腐2片，胡萝卜1根，杭椒5个，调料若干
做法
1.脆豆腐切小块。
2.胡萝卜切片，杭椒对半切开。
3.锅烧热，倒油，爆香蒜末、姜末、干辣椒等。
4.所有原料倒入锅中翻炒片刻，加盐、生抽、少量豆瓣酱炒均匀。
5.加少量水，略闷煮至胡萝卜片熟。 出锅。
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