吃粗粮的五大学问 你知道几个

你是否对粗粮这一概念有所理解，其实粗粮对人的健康有着极其重要的影响，它相比细粮来说具有更多*所需的各种营养物质和微量元素，人们从粗粮中更容易摄取营养元素。但是并不是人人都能理解吃粗粮的真正学问，还是有些人是不能接受吃粗粮对身体有益这一观点。下面我们的小编就为你详细介绍一下吃粗粮的五大学问。

一、每天吃的量占到主食的1/3左右

粗粮吃得少，起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响*对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低*免疫力。因此，《中国居民膳食指南》建议，每天最好能吃50～100克粗粮。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。

二、吃完粗粮要多喝水

粗粮中含有较多膳食纤维，需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。因此，如果吃的粗粮制品中含水量较少，比如杂豆饭、玉米窝头等，就要适当多喝水。