4、芹菜葡萄汁
原料：鲜葡萄250克，旱芹菜250克。
制法：将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁；将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用。与用量温开水送饮，每日2-3次，20日为一疗程。
功效：主治年老体弱的高血压患者。
5、芹菜粥
原料：大米100克，芹菜50克。
制法：把芹菜段放入锅内加水熬煮20分钟，榨取芹菜汁。然后加入清水与大米一同煮粥，这就是芹菜粥。吃时，可适当加盐调味。
功效：可平肝降压，还能预防心血管疾病、糖尿病和结肠癌。
6、糖醋芹菜
原料：芹菜500克，糖、醋各适量。
制法：将嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，待茎软时，捞起沥干水，切寸段，加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。
功效：本菜酸甜可口，去腻开胃，具有降压，降脂的功效，高血压病患者可常吃。
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