很多食物和其他的食物搭配一起煮,不仅味道会更加的好,而且还能增加营养价值,但是要看和哪些食物搭配,如何搭配错误,就会失去原有的营养,还会对健康不好。下面,寻医问药小编来介绍8种食物这样搭配要不得。
1.土豆烧牛肉:
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
2.小葱拌豆腐:
豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物-草酸钙,同样造成*对钙的吸收困难。
3.豆浆冲鸡蛋:
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。
4.炒鸡蛋放味精:
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。