预防缺铁性贫血就要食用12种食物

(7)鸽子

含有多种造血所需的微量元素，*食后容易消化吸收，所以可以多食鸽肉以补血。用嫩鸽子一只，宰杀后洗干净，涂上盐稍腌片刻，放碗中隔水炖火巴食用。

(8)海带

所含的铁、钴、叶绿素等有补血作用。食用法有凉拌、煮肉、煮排骨等。

(9)芹菜

含铁量高，故是用于治疗缺铁性贫血的较好蔬菜。可用于炒肉、包饺等。

(10)蜂蜜

可以改变血液组成，提高血色素、血细胞和血红蛋白的含量，故可用于治疗贫血。早晚各服一匙，温开水冲服。

(11)猪血

每100克猪血中含铁45毫克，比一般的肉类高100倍，是食疗品中最理想的治疗缺铁性贫血的食品。因其所含铁容易被*吸收，所以治疗效果比较显著。可用来煮汤，或煮熟冷却后凉拌吃。

(12)蛋黄

含铁质丰富，是婴儿时期补铁的好食品。可做成蛋黄粥等食用。

铁进入*后，我们还必须帮它创造一个适宜的环境以利它的吸收。铁在酸性环境中吸收率较高，所以在补铁的同时可配合食用番茄、辣椒、山楂、桔子、苹果等富含维生素C的食物;蛋白质类的食物与含铁高的植物食品同时摄人可增加植物饮食中铁的吸收率，所以食用高铁植物食品时应配以瘦肉、蛋类、豆类或豆制品类。