四、金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。
推荐春季必吃食谱：胡萝卜炒藕
食材：藕1根，胡萝卜1根，小葱、食用油、酱油、生姜、大蒜、食盐适量
做法：
1、将藕洗净去皮，切成薄片后浸泡在水中，将胡萝卜洗净后切片，小葱切成2-3厘米的葱段，生姜切出少量姜丝、大蒜切少量蒜泥备用;
2、取锅放适量水烧开，将胡萝卜与藕片放入焯烫1分钟左右，捞起冲凉水沥干备用;
3、炒锅中下油，油热后下入姜葱蒜爆香，倒入藕片与胡萝卜翻炒1分钟左右，加入少量酱油调色，再加入少量食盐调味，翻炒和匀后即可盛盘食用。
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