盘点8组食物的“好坏”搭配

鳗鱼+梅干：鳗鱼富含蛋白质、可提高免疫力的维生素A以及能把糖分转化成热量的维生素B1，而梅干则含有增进食欲和消除疲劳作用的柠檬酸。两者搭配吃可预防冬日倦怠症。

面条+米饭：两者均为富含碳水化合物的主食，但相对缺乏可把碳水化合物转化成热量的维生素B1;碳水化合物直接转化成脂肪，就会导致肥胖。另外，吃面连汤一起喝完要当心盐分摄入过多。

啤酒+薯片：肝脏分解酒精时，会分泌促进脂肪合成的酶，若喝酒时吃薯片、炸鸡之类的高脂肪食物，就会加快脂肪的合成。

红茶+柠檬：检测显示，有些进口柠檬表皮附有“OPP”(邻苯基苯酚)，“OPP”常被用于杀菌防腐剂，若与红茶所含的咖啡因接触，有可能生成致癌物质。为安全起见，建议削去柠檬表皮。

鱼+白萝卜：鱼含有*必需氨基酸之一的赖氨酸，具有促进*组织生长和自我修复的功效。白萝卜则含有抑制赖氨酸作用的抗体，会妨碍*对赖氨酸的吸收。不过，萝卜只要加热过就不用担心了。