冬季健康吃火锅 减肥口福两不误

  • 时间:2014-02-07

 寒冷季节,最受欢迎的就要数火锅料理了,将食材在煮沸腾的汤汁中涮来涮去,食物美味,驱走严寒,让人难以抗拒。火锅料理的食材选择需要注意荤素搭配,尽量选择低热量易饱食材,这样就避免热量过高造成肥胖,甚或一些中药食材常吃会促进自身脂肪代谢。那么如何搭配是最健康的减肥火锅呢?

一、火锅料理可以减肥瘦身的理由

1、火锅料理低卡路里并且摄取营养均衡

火锅可以被列入减肥料理的原因,是由于它丰富的蔬菜及少油脂含量食材的搭配。加上鲜美的汤汁可以起到饱腹感觉,降低整个进食过程中的能量摄取。除了丰富的蔬菜,搭配肉类、鱼类及豆腐等乳制品,调节食物摄取平衡。

2、暖暖的汤汁搭配丰富的营养同时有美肤的效果

调整饮食营养平衡,保持血液循环畅通,是美肤的基本条件。火锅中大量的食材,不仅含有保持肌肤弹性的蛋白质、提高肌肤保湿效果的维他命、还含有消除肌肤浮肿的矿物质等。暖暖的汤汁可以提高体温,改善血液循环,是肌肤红润。

3、含有促进脂肪燃烧的维他命

火锅料理含有三大营养要素,丰富的维他命可以促进体内脂肪的充分燃烧,将热量转化为能量释放出来,避免热量残留体内形成脂肪。

维他命B1:糖代谢必要的维生素。鲑鱼、猪肉中含量较多。

维他命B2:脂肪代谢必要的维生素。菠菜、anslim、青花鱼、贝类等含量较多。

维他命B6:蛋白质代谢必要的维生素。南瓜、红大辣椒、山芋等中含量较多。

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