8、当归羊肉汤
材料:羊肉500克,红枣10粒,当归30克,姜20克,陈皮15克。
调料:黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。
做法:红枣去核,羊肉切大块,川烫(川烫时可加少许酒和姜);锅中注入8分满水,放入陈皮;水开后,放入其他所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可、
功效:当归可以补血活血,润肠通便,生姜可以温中散寒,陈皮健脾化湿。适用于气血不足、常感手脚冰凉者以及女性痛经患者。
9、冰糖燕窝炖乳鸽汤
材料:冰糖60克、乳鸽一只、燕窝30克。
做法:将燕窝用温水浸润至膨胀,除去杂毛。乳鸽去除毛及内脏,剔骨,切成块。将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内,加足量水煮开,再煨至鸽肉烂熟。
功效:补气血,补益美容。
10、人参大枣汤
材料:人参10克,大枣5枚。
做法人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中,加清水浸泡半天,加大枣,煮约1小时即成。
功效:此汤有大补气血功效。适用于气血亏虚,虚弱劳损者。