炒猪肝
猪肝切1CM左右厚的片，然后放一个碗里，加少许料酒，老抽，生抽抓匀，最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。热锅凉油放猪肝进去翻炒至断生就可以出锅了。
贫血的人不能吃什么?
1、不能饮浓茶：茶叶中的鞣酸易与低价铁结合，形成不溶性鞣酸铁，阻碍铁质吸收.
2、不能喝咖啡。
3、不能食用大蒜：大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。
4、不能喝牛奶：牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。
红糖、桂圆、猪肝、红枣、黑芝麻这些随处可见的食物都可以治疗贫血，远比药物治疗贫血好太多。虽然了解贫血吃什么好的食物了，但并非什么食物都可以吃，比如大蒜，咖啡此类碱性食物尽量少吃，为了我们的身体还是管住自己的嘴巴吧。
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