别让厨房“隐形杀手”危害了你的健康

做饭自古以来能体现出女性的贤惠，女人在贤惠的同时也要注重身体健康的保养，做一手好菜是要经过一些努力取得的，但是女性在做菜时往往被厨房的油烟弥漫着，油烟成为了厨房的“隐形杀手”之一，那么对于喜欢下厨的女性来说，为了改善厨房里弥漫的油烟味，有哪些好的方法呢?一起来了解一下吧!

方法一、控制油温 减少油烟

一般情况下，精制橄榄油发烟点为200℃，色拉油为230℃，而传统的炒菜温度基本都会超过200度。所以我们应改变原有的烹饪习惯，油温别太热，在做菜时尽量将油温控制在200度左右(以油锅冒烟为极限)，这样不仅减少油烟，还使蔬菜中的营养得到有效保存。

方法二、少放油 把握好油量

建议做菜少放油，尽量利用食材本身的油脂来烹调，蔬菜类仅添加少许油即可。尽量使用中小火，不仅容易控制温度，还有利于保留食材原来风味。需要提醒的是，油量要保证不糊锅，否则不仅对保护环境不利，还会加重污染。可以酌情使用不粘锅，或多使用电磁炉、微波炉等厨具，选择煮、炖等不易产生油烟的烹饪方法。

方法三、不要使用反复烹饪的油

在选购食用油时应选择一些质量有保证、杂质少的油，以避免不好的油在烹饪过程中产生更多有毒物质。

方法四、改变烹饪方式 多煮炖

平时可以多用一些煮、炖等不会产生油烟的烹饪方法，减少煎炒菜和油炸的次数，这样也是减少油烟的有效途径。

方法五、炒菜时开启油烟机 保持通风

做好厨房的通风工作，炒菜时，一定要打开吸油烟机或使用无油烟锅，烹调结束后，要开窗通风至少10分钟。

方法六、选用高燃烧效能灶具

如果通风不好、煤气燃烧不彻底，相当于每天吸两包烟，可导致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病。

以上内容介绍的就是女性朋友为了改善厨房里的油烟味的方法，朋友们应该有所学习，厨房油烟不仅会导致一些疾病发生，还会伤害到肌肤，导致皮肤失去光泽。喜欢下厨的人们要想避免厨房油烟，改善厨房空气质量，可以学习以上的方法。