墨鱼营养价值高,对女性健康的好处不言而喻——女性吃了墨鱼能养气补血滋阴,实乃女性保健必备食物,喜欢吃鱼的朋友就更不能错过了。今天,小编为大家推荐4款墨鱼菜品,让你在这个冬天不再害怕气血不足,手脚冰凉。
一、党参墨鱼汤
【原 料】党参30克;墨鱼400克;鸡肉200克;料酒15克;姜10克;葱15克;盐4克;味精3克;胡椒粉3克;鸡油20克。
【制作方法】1.将党参洗净,切4厘米长的段;墨鱼泡发后,切3厘米宽、4厘米长的块;鸡油洗净,剁成3厘米宽、4厘米长的块;姜拍松,葱切段。2.将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2500毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。
【食 法】每日1次,佐餐食用。
【功 效】滋阴,养血,美容。适用于阴虚,气弱之更年期综合征患者食用。