生吃西红柿可以预防秋季感冒

生吃西红柿可以预防秋季感冒 西红柿含有丰富的维生素，是日常生活中非常受欢迎的食物之一。西红柿有哪些保健养生作用呢?秋季吃西红柿还能有效预防感冒。西红柿到底是生吃好还是煮熟好呢?其实，生吃西红柿能够抗感冒，提高免疫力;西红柿煮熟吃，能防癌抗衰老。

西红柿的保健养生作用

一、抗感冒提高免疫力 生吃西红柿

西红柿营养价值高，比如富含提高免疫力的维生素C，也富含防癌抗氧化的番茄红素和β—胡萝卜素，这三种物质性质不一样：维生素C“怕热”，而番茄红素和β-胡萝卜素属于脂溶性营养素，用油烹调后更易吸收。要论生吃还是熟吃好，就要看你现在身体的需求所在。因此，在烹饪食物时，不要一味认为生吃一定比熟吃好，或者熟吃一定比生吃好，要看情况而定。

比如现在到了秋冬季，想提高家人的免疫力，可通过摄取一些维生素C来实现，建议生吃西红柿比较好，比如把西红柿当水果来吃，或者糖拌西红柿等。

二、防癌抗衰老 西红柿煮熟吃

若是想防癌抗衰老，那就把西红柿做熟了吃效果更佳。西红柿有助长寿，主要得益于它富含的番茄红素。番茄红素有植物黄金之称，它属类胡萝卜素的一种，是自然界中最强的抗氧化剂。它的抗氧化作用是胡萝卜素的两倍，具有极强的清除*自由基的作用，还能促使细胞的生长和再生，起到延缓衰老的作用。

比如老年人，建议把西红柿煮熟吃，比如今天教的这道西红柿豆腐汤。秋冬季节，一天吃一个西红柿的量比较合适。

温馨提示：希望上述关于“生吃西红柿可以预防秋季感冒”的介绍能给你带来帮助。西红柿营养价值高，建议大家平时可以多食用西红柿。如果您还有什么不明白的地方，可以查阅相关文章或者免费在寻医问药网上提问，我们有众多优秀医生为您解答。