多吃卷心菜可以预防便秘

卷心菜是日常生活中最常见的蔬菜，看似普通的卷心菜，其实是保健养生的佳品哦，多吃卷心菜可以预防便秘，还能抑癌防癌。你真的了解卷心菜吗？下面，我们就给大家详细介绍卷心菜的药用功效以及其他相关信息。

如何选购卷心菜

卷心菜在蔬菜市场上全年都可买到。不管什么季节、什么品种，选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买（尖顶卷心菜吃的是时鲜，松点也无妨）。叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始抽薹，中心柱过高，味变差，所以也不要买。

卷心菜的营养成分

在卷心菜中，维生素C的含量很高，比大白菜还要高出一倍。此外，甘蓝类蔬菜富含叶酸，这是卷心菜的又一个优点。

卷心菜的药用功效

传统医学认为卷心菜性平味甘，能健脾益肾，通络壮骨，多吃卷心菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。现代研究发现，卷心菜含吲哚类物质，能抑癌防癌，特别是降低乳腺癌的发病率。

新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛之类都可以请圆白菜帮忙。

卷心菜富含叶酸，妇女在怀孕期间缺乏叶酸，所以孕妇应该常食用。

卷心菜的食用方法

烹炒、做汤、凉拌、制泡菜等，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些卷心菜。

温馨提示：希望上述关于“多吃卷心菜可以预防便秘”的介绍能给你带来帮助。如果您还有什么不明白的地方，请咨询我们的在线医师，寻医问药祝您和家人身体健康，合家欢乐。