惊!筷子使用超3个月易诱发肝癌

筷子使用太久容易诱发肝癌?专家表示，筷子诱发肝癌言过其实，但筷子确实应该定期更换，如果筷子清洗、保存不当，极易滋生细菌，从而影响身体健康。下面就让我们来详细了解关于筷子的保健常识。

网上热传的微博称，普通筷子在使用超过3个月时会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病，严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉菌”，可诱发肝癌。

不少筷子包装袋后面都有健康小提示，“为了您和家人的健康，建议您3个月更换一次筷子。”筷子还有“保质期”?“我们家用的都是木筷子，一般都是用到断了再换。”多数家庭从来不会主动更换筷子。对于“筷子使用超过三个月可能诱发肝癌”的说法，多数市民表示怀疑。

“筷子使用超三个月或致癌”的说法是言过其实了。”专家表示，正常的厨房都不会达到黄曲霉菌大肆生长的温度，黄曲霉菌更加不会滋生达到致癌剂量。但是，筷子如果长期不更换，确实容易滋生细菌，引发肠胃疾病。木质或竹质的筷子在用久了以后，表面不再那么平滑，不平滑处容易粘附细菌。尤其是进入梅雨季节，空气湿度非常高，温度慢慢回升，很可能会被像金葡菌这样的细菌污染，造成腹泻等消化道系统疾病。

专家表示，潮湿的环境是许多细菌繁殖的温床，因此市民清洗筷子后应把水淋干再放进筷盒中，而且干湿筷子要分开放，以免细菌交叉感染，同时每周要清洗一次筷子盒，经常进行消毒。每周还应用沸水煮筷子5分钟左右进行彻底消毒，也可以每天将筷子放在高温消毒柜中消毒，持续使用半年以上应及时更新。木质、竹制的筷子外观变黑或发霉的筷子也不要继续使用。

筷子应该如何使用

大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。

如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用;筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期;闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。

温馨提示：以上内容就是为大家介绍的“惊!筷子使用超3个月易诱发肝癌”，希望能对大家有所帮助。致癌因素无处不在，可能就在你身边，一不留神就会被盯上。建议大家要定期更换筷子，养生良好的生活习惯。