日常饮食中的温性和寒性食物都有哪些

在传统的中医里，药物分寒、热、温、凉四气，那么食物其实也是分寒、热、温、凉四气的，其中寒、凉食物适用于热性体质和病证。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。温、热食物则适用于寒性体质和病证。其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等 。此外还有平性食物，就是介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。下面来看看具体都是哪些温性食物和寒性食物吧。

一、粮食组

温热性食物--面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。

寒凉性食物--荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。

平性食物--大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。

二、蔬菜组

温热性食物--扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

寒凉性食物--芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

平性食物--卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。