酸菜吃的过多可导致肾结石

酸菜吃的过多可导致肾结石？肾结石是男性中一种非常经常见的疾病，肾结石的病因有好多种，与饮食有很大关系，长时间服用某种食物会招致肾结石的构成，发病时会呈现肾绞痛、血尿等症状。

一、酸菜中的草酸易形成结晶而导致肾结石的发生

腌制的酸菜中含有大量的草酸和钙。由于酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙排出体外，而被大量吸收到*。进入*的草酸经过肾脏，肾脏发挥排泄功能将草酸钙结晶排出，这种结晶物体容易沉积形成肾结石或其他部位的尿路结石。

二、酸菜制作过程维生素受破坏而增加肾结石形成的机率

腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏。另外，由于酸菜中含硝酸、盐酸、草酸以及其他有机酸等酸性物质，进食后整个消化道形成酸性较大的环境，这对于*吸收其他蔬菜中的维生素C有很明显的抑制作用。*缺乏维生素C，使抑制肾内草酸钙沉积和减少结石形成的能力降低，这样就大大增加了成石的因素，因此不要大量或长期食用酸菜。

酸菜吃的过多可导致肾结石，因此，在日常生活中不要大量或长期单一性的食用酸菜。