世界传统葡萄酒法定分级

当人们对于葡萄酒的认识还不足够使得他了解葡萄酒时候，多少人们都是以葡萄酒是什么级别来作为质量和价格的判断依据，这个是无可厚非的事情，这级别可以用我们“质量等级”来作为她的昵称，“省优”“部优”“国优”这些我们老时候经常在广告上见到的词语就类似于老外的法定级别了。

葡萄酒的分级知识

对于葡萄酒的分级这块,并不是所有的酿造葡萄酒国家都吃这套,法国意大利这些老牌国家很喜欢,也自以为傲,澳洲美国等辈们就懒得理他了,他们没有给自己划定太多的框框圈圈,让无限可能在身边发芽,即使存在这类似美国AVA这样的定级方式,但“姜还是老的辣”啊!老牌国家把这个做到家了。

说起这些法定分级,酒徒们来说朗朗上口的莫过于AOC这个词语了,现在提及最多的一个级别了!AOC可以算是现代葡萄酒法定分级开头了吧,意大利西班牙等其他老牌国家就是以法国的AOC为蓝本来编排自己国家的级别了。

下面简单的说下介绍下4个主要老牌酿酒国家的法定分级,也让你知道当你拿到一支葡萄酒的时候也能多少看出来她啥来历吧。虽然这个级别并不完全代表了葡萄酒的品质。

老世界,外文称OLD WORLD,主要指欧洲传统产区,包括法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙等葡萄酒生产国家,除此之外统称为新世界NEW WORLD。

以下是这4个主要老牌国家的葡萄酒分级制度。

法国法定葡萄酒级别:

Appellation d’origine contr?lée“原产地命名控制葡萄酒”,国内俗称法定产区酒,简称AOC,是法定最高级别的葡萄酒了,对于葡萄酒的品质比较有保证,它是法国农业部下属部门法国原产地名称管理委员会在1935年7月30日颁布的法规。1937年,来自罗讷河的新教皇城堡产区的Baron Pierre Le Roy Boiseaumarié,获得了cotes du rhone这个级别的认证,也是第一个获得认证的种类。上世纪90年代推广到其他农产品,包括奶酪,蜂蜜等。

对于分辨一支法国酒是否是这个级别的葡萄酒方法比较简单,一般在产地的下面就是这个葡萄酒的级别,而且产地的字体大小要比级别来的大。例如BORDEAUX 的下面有 APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE,那么这支葡萄酒就是波尔多法定产区酒,一种葡萄酒级别。

Vin Délimité de Qualité Supérieur,准法定产区酒,或称优良地区餐酒,简写为VDQS,级别只低于法定产区酒,这里不再述说,因为今年已经取消。

Vin de pays,俗称地区餐酒,也称为乡村酒COUNTRY WINE,简写为VDP,在酒标上面都有显示,并且一般在其后面还有加上产地名称,详细看本博客的VDP详细介绍。它在1973年制定,1979年通过并实行。要求没有法定产区酒来的严格,但是它所占的葡萄酒产量却可以与法定产区酒相抗衡,主要集中在法国的南部地区。

Vin de table,俗称日常餐酒,简写为VDT,是最低级的法国葡萄酒了,出口少,进口后售价高,相对“地区餐酒”就没有高的性价比,因此国内流通的少,酒标上没有年份产地的标示。

意大利法定葡萄酒级别:

Vino da tavola,俗称日常餐酒,或称佐餐酒,简写VDT,1963年制定,三年后实施,意大利最低级别葡萄酒。

Indicazione geografica tipica,俗称典型产区酒,级别类似于法国的VDP地区餐酒,简称IGT但是若干该级别的葡萄酒却有着品质和知名度均比意大利更高级别葡萄酒更高的例子,当然价格有的也就更加的昂贵了。它在1992年制定,在酒标上面有产地的标明。