吃深色食物会让伤口留疤？假的！

不知何时，越来越多的“养生金标准”开始在网上流传开来：吃深色食物会让愈合的伤口留疤?男人喝豆浆影响生育能力......是否标题党暂不说，“专家”对这些说法的分析是那么的“科学有理”，其实这些理论大部分都是错误的，太过于极端。今天就来盘点一下那些年我们深信不疑的错误饮食观念。

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错误一：碳水化合物让人发胖

影响体重的因素，最关键的是热量，而不是碳水化合物。而且相比1 克脂肪产生9卡路里的热量，1 克蛋白质和1克碳水化合物产生的热量都仅为4卡路里，远远低于脂肪。不吃碳水化合物来减肥刚开始可能效果明显，但长期来看，并没有特别明显的优势，反而会带来一系列问题，比如口臭、记忆和认知能力受损、贫血、糖尿病等。

实际上，你要少吃的并非碳水化合物，而是精米白面。多吃全谷物食物、豆类和薯类，饱腹感更强，营养价值更高。按照中国营养学会的建议，女性每日推荐的碳水化合物摄入量为250 克，减肥期间也最好不要低于150 克。

错误二：晚上吃东西更容易让人发胖

卡路里始终是卡路里，多余的热量就会让你发胖，不管是早上8 点钟储存的，还是晚上8 点钟储存的。你是否会堆积脂肪取决于你每天摄入的热量是否多于消耗的热量。至于你何时大快朵颐，完全无所谓。对于想减肥的人来说，晚饭不吃，其实更危险，因为夜里肚子咕噜咕噜响的时候，想要管住嘴变得更加困难。

错误三：早上“金苹果”晚上“烂苹果”

不管是早上还是晚上，消化系统对水果的吸收其实没有区别。只要你没有觉得肠胃不适，想吃水果的时候就吃吧。按照中国营养学会的建议，每天吃200~400 克的水果，大约相当于1~2个中等大小的苹果。

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