高考前一天清淡饮食助力好成绩

高考前宜清淡饮食，但不是全素饮食。首先一日三餐要保证足量主食、丰富的蛋白质食物以及一定量的蔬菜和水果，关键在于要营养均衡、清淡。此外，还可以少吃多餐，在早中晚三餐基础上增加课间餐和夜宵。

这里推荐几道简单易做的高考食谱：

【鱼头豆腐汤】

菜系及功效： 益智补脑类

口味：咸鲜味 工艺：原炖

鱼头炖豆腐的制作材料：

主料：鲤鱼400克,豆腐(北)500克

辅料：香菜10克

调料：大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克

教您鱼头炖豆腐怎么做，如何做鱼头炖豆腐才好吃

1. 将鲤鱼头去鳞、去鳃，洗净切成块;豆腐洗净切块，香菜洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。

2. 将鱼头块放入沙锅，加入适量清水，用急火烧开，撇去浮沫，加入豆腐、香菜、葱段、姜片，用慢火炖熟烂，弃去葱姜，加入盐、料酒调味即成。