秋冬吃鲤鱼正当时 滋补养生味鲜美

秋冬季节正是吃鲤鱼最佳时机。我国民间有这样的说法：春鳊秋鲤夏三黎。意思就是进入秋季后，作为四大河鲜之一的鲤鱼这时最肥美，此时也正是吃鲤鱼的旺季。中医认为，鲤鱼性平，味甘，有健胃滋补，利水消肿，通乳之功效。其味道鲜美，是餐桌上常见的佳肴美味。

秋冬吃鲤正肥时 滋补养生味鲜美

秋季吃鲤鱼滋补养生的功效有哪些?

鲤鱼不仅味道肥妹，在营养方面亦是出彩，现代营养学表明，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，*消化吸收率可达96%，并含有能供给*必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等*所需元素，而其鲜美滋味更是来自于鲤鱼含有的游离氨基酸。除此之外，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，可防治动脉硬化、冠心病。

不仅如此，鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿生疮。鲤鱼虽唯美营养高，但是亦有特定人群要尽量避免食用鲤鱼。患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病者就不要吃鲤鱼了。

黄豆冬瓜煲鲤鱼

功效：健脾养胃，利水。

材料：黄豆60克，冬瓜600克，鲤鱼1条(约400克)，猪瘦肉50克，生姜4片。