如何料理这美味又营养的鸽肉

鸽肉是餐桌上的一道美食，有丰富的滋补功效。生活中如何料理这美味又营养的鸽肉呢?这是有小窍门的。中医认为：鸽肉具有滋补益气、祛风解毒的功能，对于补强自己身体健康有着很大的帮助。

那么如何料理这美味又营养的鸽肉呢?

枸杞鸽子煲靓汤

中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。

制作方法：

把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用;将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。

秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。

看到这里想必你已经了解了如何料理这美味又营养的鸽肉了吧，一道枸杞鸽子煲靓汤想想都很好喝，还等什么呢，赶紧去买只鸽回来做吧!