山药红枣排骨汤的做法和功效

山药红枣排骨汤有很好的营养价值，也是很多人都非常喜欢食用的饮食，但是怎么样才能做好这个山药红枣排骨汤呢，怎么样才能把这个汤的功效发挥到极致呢。

说起山药红枣排骨汤大家可能都没有做过，排骨汤大家应该经常喝，山药也是很常见的，这两种都是非常有营养的食物，那么大家知道山药红枣排骨汤有哪些功效吗，这种汤可以有效的改善*体质，对于体质虚弱的朋友很有帮助，那么山药红枣排骨汤应该怎么做呢，下面我就给大家介绍一下这方面的内容：

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。山药的模样虽然貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发黏，但是“不可貌相”，作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。更值得一提的是，山药对于爱美的美眉们来说，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。山药还能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。冬季皮肤极易干燥，因此更应该多吃山药，能润泽皮肤。

一、山药红枣排骨汤材料药材：山药250克、红枣6颗。食材：排骨250克、生姜2片。调味料：盐适量。山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为*所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。

二、山药红枣排骨汤材料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。山药红枣排骨汤制法：

1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。

2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

三、功效：山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为*所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。适用症状：先兆流产。药膳功效：改善孕妇脾胃虚弱、食欲不佳或疲劳等症状。

四、保健智库

1、山药性平味甘，含有淀粉、维生素C等成分，具有清虚热、固肠胃的作用。

2、红枣性平味甘，含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分，可健脾胃。医师叮咛：身体虚弱但兼有实热症状者，应避免食用此药膳。

只要通过这些方法，我们就可以将山药红枣排骨汤的功效发挥到极致，让我们可以吃的更加的健康啦，这些都是非常有效的作用喝方法。