粗粮陪荤菜 营养效果佳

饮食这么样吃健康是现在很多人都非常关注的问题，确实现在饮食问题成为了我们日常生活中非常重要的问题，怎么样搭配饮食呢，下面就来看看吧。

要想让胃接受口感较差的粗杂粮，就得讲究食用方法，如搭配细粮、粗粮细作，或做成地方风味食品。吃粗粮要循序渐进，否则会引起肠道反应，还应搭配荤菜吃粗粮，并要多喝水。一般人每天摄入粗粮以30-60克为宜，但以下人群应理智进食粗粮。

1.胃肠功能差的人群。

老人和小孩的胃肠功能较弱，他们吃太多的食物纤维对胃肠是很大的负担。

2.缺钙、铁等元素的人群。

粗粮里含有植酸和食物纤维，它们结合形成沉淀，阻碍对矿物质的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。

3.患消化系统疾病的人群。

如果患有肝硬化食道静脉曲张或胃溃疡，进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

4.免疫力低下的人群。

如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低*的免疫能力。

如果你喜欢吃粗粮的话，陪一些荤菜就可以让我们吃的更加健康一点啦!如果你也希望自己可以吃的健康的话，那么不妨试试荤菜搭配一些粗粮吧!