哪4类食物不能在酒桌上出现

有很多的人在聚会的时候，喜欢吃烧烤，尤其是男性，烧烤配扎啤，这样看起来比较豪爽，但是，对身体的危害却很大，大家需要注意合理进行饮食，而且很多的食物，经常都在酒桌上吃，容易影响到身体健康，喝酒不能吃胡萝卜，喝酒不能吃凉粉，那么，哪4类食物不能在酒桌上出现。

1.喝酒不能吃胡萝卜。

因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。

2.喝酒不能吃凉粉。

因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加*对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康……

3.喝酒不能吃熏腊食品。

因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

4.喝酒不能吃烧烤。

冬天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。

在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。

原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被*吸收。

其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。

此外，酒精还能抑制*的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。

烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。

平时大家需要尽早认识，而且要注意身体的保健，一定要注意合理进行饮食，少吃一些对身体不利的食物，尤其是喝酒不能吃烧烤，感觉撸串儿比较对自己的口味，其实酒在烧烤食品做下酒菜时，对身体的危害却很大。平时大家需要注意远离酒精，以免影响身体健康。