鸡蛋虽好 6大吃法很伤身

鸡蛋虽好，6大吃法很伤身，许多男人为了准求美味，都会把鸡蛋油炸或烧烤，而这两种不健康的烹饪方式，会将营养丰富的鸡蛋，变成“毒物”常吃这种鸡蛋，不但没有营养，还会把身体搞坏。下面小编就介绍6种错误的吃蛋方法!

1、油炸鸡蛋

坏蛋指数﹕★★★★★“增癌变风险”。

点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。

2、咸蛋

坏蛋指数﹕★★★★“血压上升”。

点评：制作过程中加入大量盐分腌制，因此钠含量高。钠摄入量超标，会导致血压上升，增加心脑血管患病风险。

3、皮蛋

坏蛋指数﹕★★★★“智力损伤”。

点评：制作过程中加入强碱性溶液，令蛋白质变性，变性后的蛋白质不容易被*消化吸收，会导致腹胀不适;多数含重金属铅，摄入过量会导致铅中毒，破坏神经系统及消化系统。