食盐少食有益 多吃伤身

食盐少食有益，多吃伤身，食盐是中国人的第一大调味品，做菜的时候不放上一点盐，菜还有何味道呢?尤其是身在北方的男人都是“重口味”每道菜中都要放上几勺食盐，这样才符合他们的口味儿!下面小编就介绍一下食盐的健康摄入法则!

我国每日食盐摄入量远超规定值

在中国居民营养与健康状况调查中显示，我国居民每人每日食盐摄入量平均为10.7g，而世界卫生组织建议的每人每天食盐摄入量是6g-8g。在所有参与调查的人群中，就有81.6%的居民食盐的消费量超过建议的摄入量，而这些超量的人群中，76.8%为农村居民。这主要是因为农村人每天经历体力劳动，比城市居民需要更多的食盐来维持体力，而且他们对健康的关注明显低于城市居民。

盐对我们身体有着重要的作用

虽然高盐食品一直是人们所抗拒的，但我们仍不能忘记食盐对我们身体的作用。

一、维持细胞外液的渗透压

盐中的主要成分就是钠离子和氯离子。这两者是维持细胞外液渗透压的主要离子。而我们身体中的钠大都来源于食盐，所以食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着*内水的动向。

二、参与体内酸碱平衡的调节

*是有存在酸碱平衡的，食盐中的钠离子和HCO3形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。而氯离子对血浆和血红细胞的平衡也有重要作用。

三、氯离子参与胃酸的生成

食盐中的氯离子还能参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，还能增进食欲。