什么样的食物含有DNA呢

我们都知道DNA对于食物来说是非常好的呢，DHA被称作“脑黄金”，是目前公认的补脑营养素，也是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素，什么食物存有DHA?下面就来具体的看看吧。

但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中，其他食物如谷物、大豆、薯类、畜禽肉及蔬菜、水果等几乎都不含有DHA。接下来我们就给大家介绍鱼肉的营养价值都有哪些。

国家粮食局科学研究院的研究人员对阿拉斯加鱼油、鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼等鱼的肌肉和内脏脂肪中DHA、EPA(二十碳五烯酸，另一种*必需的脂肪酸，常与DHA结伴出现)的含量进行分析比较，结果显示，除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。

特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失，要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热，因此对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法，不建议油炸，因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。

希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助。

那么你是不是清楚了呢，知道什么样的食物才含有DNA呢，其实这是食物对于大家来说确实是比较好的呢，可以让你的更好的保持食物的充沛呢，那么你是不是知道了呢。