你知道土豆的营养价值吗

土豆又名马铃薯，是大多数人的最爱，不管是男人还是女人都会比较喜欢吃，其实如果你对土豆有过深入的了解的话，你会知道它是饮食养生不可缺少的食物，那么我们来一起看看土豆的养生价值。

一、防中风

美国马铃薯协会指出，每日吃1个土豆，即可使中风几率下降40%。因为土豆含有丰富B族维生素和优质纤维素，有助于防止消化道癌症和控制血液胆固醇含量，预防心血管疾病。另外还富含钾，也有助于减少中风的危险。

二、有益减肥

近年来，很多欧美国家出现了土豆食疗餐厅，以满足减肥者需求。说土豆减肥，是因为与米面等主食相比，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有主食类充饥食物望尘莫及的。

三、营养全面

吃土豆不必担心营养单一，其优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是*需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。

四、养胃

中医学还认为：土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。

土豆是我最喜欢的食物，特别喜欢吃酸辣土豆丝，不知道是不是男人们也有这爱好，了解了土豆的养生价值会更喜欢它的，土豆还能治疗疾病，是饮食养生的重要选择。