病从口入 12种易中毒的食物

病从口入，12种易中毒的食物，许多男人由于生活节俭，当看到土豆发芽后，依然炒来吃，认为没什么大不了，不吃“芽”不就行了吗?其实，发芽的土豆中有一种有毒物质，吃了可能会影响男性的神经系统。下面小编就介绍12种吃了易中毒的食物!

1、无根豆芽。在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有致癌、致畸和致突变的有害物质。

2、发芽绿土豆。发芽土豆的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵素含量很高，食用易中毒。

3、青西红柿。未成熟的青西红柿含有毒性物质龙葵素，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状。

4、鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱毒素，可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。

5、新鲜蚕豆。对蚕豆过敏者食后会引起过敏性溶血综合征，出现全身乏力、贫血等症状。

6、变色的紫菜。变色的紫菜会分泌出环状多肽、岩藻毒素等有毒物质而污染紫菜，使紫菜的色泽褪为蓝紫色，不能食用。

7、烂白菜。腐烂的大白菜中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐与*血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，抢救不及时可危及生命。

8、腐烂的生姜。腐烂后的生姜产生毒性很强的黄樟素。即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

9、长斑的红薯。红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

10、发黄的银耳。银耳变质发黄是受黄杆菌污染所造成的，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

11、没煮熟的四季豆。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，皂甙对*消化道具有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。豆粒中还含红细胞凝集素，具有红细胞凝集作用，食用后会引起中毒。

12、未腌透的咸菜。腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可造成亚硝酸盐中毒。

以上就是12种吃了易中毒的食物，其实，这些食物中本没毒，只是我们对这些食物，了解的还不够，最后引起中毒。所以，吃进嘴里的东西，一定要仔细，避免误食而中毒!