伤害大脑的食物有哪些

孩子的健康问题是尤为重要的，学习上的压力会严重影响他们各方面的成长发育，特别是大脑，脑部健康是很重要的，而孩子最好的保健方式还是饮食养生，那么有哪些伤害大脑的食物呢?

1.咖啡因。美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。

2.味精。特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示，研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。

3.含防腐剂的加工食品。运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示，加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

4.高盐。《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。

5.糖。曼托尔博士表示，长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能。

6.反式脂肪酸。2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。

之前就总是听人说要少吃味精一类的调味品，原来它是伤害大脑的食物，注重饮食养生的人们肯定都不会去吃味精，味精的坏处很多，虽然它能调味，特别是孩子，味精更要少吃甚至不吃，会严重影响我们大脑的发育。影响智力问题。