竹叶绿豆粥 解毒清热赶暑气

中医认为植物的根、茎、叶、花都或多或少具有药性，使用得当就能成为良好的食疗辅助材料。今天为暑热感冒的朋友们推荐一道竹叶绿豆粥。竹叶可生津利尿，清热除烦，暑热感冒患者可以适当选择食用。夏季到来，难忍受酷热的你不妨在家自己做一些这样的粥品，相信对身体健康不错。

主题：竹叶绿豆粥

食材：绿豆30克，粳米100克，金银花10克，荷叶10克，竹叶10克，冰糖、水适量

做法：

1、先将金银花10克洗净后加入适量水，小火煎煮至汁水有馥郁金银花香后，滤去金银花渣后冷却，做成金银花露备用;

2、再将荷叶和竹叶洗净，放入锅中再加适量水，烧开后转小火煎煮10分钟后，滤去荷叶与竹叶后取汁冷却备用;

3、将绿豆与粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入约1500毫升冷水用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬20-30分钟至粥完全熟透;

4、加入少量冰糖调味后即可关火，放凉后食用味道更好。