枸杞巧搭配 健脑还益智

在生活中，我们每个人的养生计划中一定都有健脑益智这件事情，对于老年人来说，在生活中做一些对大脑有锻炼作用的动作和事情是很有必要的，同时，我们也可以用饮食中的食疗方来帮助自己有效的保护好自己大脑的健康。那么哪些食疗方是对我们达到这个目标有大帮助的呢?

中医认为，心主神志，主血脉。心失所养则心悸恐惊，失眠健忘，烦闷不舒。以动物的心脏来调治人的神志病变，常可收到良好的效果。一般来讲，各种动物的心脏均有补心安神的作用，但以猪心最为常用。

民间常用猪心、枸杞等做成羹，用以健脑益智。具体做法如下：

猪心1个，枸杞芽250克，葱白、豆豉各适量。猪心洗净血污，切成细丁状;枸杞芽、葱白切碎;豆豉放入锅内，加清水，煮取豉汁;猪心、枸杞芽、葱白放入豉汁中，加黄酒、食盐小火煮做羹食。

本品中以猪心为主料，补心安神;辅以枸杞菜清热补虚，葱白宣通胸阳，豆豉清心除烦。全方具有补心安神，清热除烦之效。对于心血不足兼有热象的人来讲是不错的选择。