冬天养生饮食跟着色彩走 食物颜色里中的养生功效

在我们的生活中，每种食材都有自己不同的颜色和特性 ，而专家研究发现，颜色类似的食材，保健功效也相似，所以，我们今天想分享关于颜色与保健功效之间的秘密。快来研究一下吧。

红色食材

这一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，它们含有最多对心脏有益的营养素。此外，红色果蔬含有大量抗氧化剂，能修复自由基对*造成的损害;而大量的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。红色食物代表：石榴、红苹果、红洋葱、小萝卜、番茄。

橙色食材

这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏，也包括强壮坚固的笋瓜，但它们都拥有一个共同特征，就是含有β胡萝卜素。β胡萝卜素在*内能转化为维生素A，是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素。橙色食物代表：南瓜、黄甜椒、红薯、橙子、胡萝卜。