早餐门道多：避免5种要命“吃”

吃早餐有哪些需要注意的健康问题？早餐有哪些误区要避免？营养专家一再的提醒大家要注重早餐，很多人开始养成每天吃早餐的同时，在食用方法和习惯上却进入了误区，这些对早餐错误的认识不但会降低早餐的营养价值，久之对身体健康也不利。

不吃早餐不利于健康

很多人都不喜欢吃早餐，尤其是爱睡懒觉的男士，经常由于匆忙赶着上班，而忘记吃早餐，要么就是在路上买个早餐边走边吃，殊不知，这种方式对男性健康极其不利。

不吃早餐，可使*消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对胃肠黏膜产生不良刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。

早餐搭配有讲究

很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。

科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。

但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

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