预防痛风复发 忌口食物须知晓

痛风不能吃什么食物?痛风有哪些食物需要忌口?相信痛风病人一定不能忘掉痛风发作时的痛苦，因此很多痛风患者在饮食上小心翼翼，生怕不小心吃多会导致痛风的复发。这里为患者介绍一下预防痛风需要忌口的食物。

什么是痛风?为什么痛风患者要忌口高频率食物?

嘌呤是一种有机化合物，即生物碱，广泛存在于核酸中，较多食品中含量较高。嘌呤在体内参与蛋白质及DNA合成，也是核酸的代谢中间产物。经体内经代谢生成终产物-尿酸。血中的尿酸水平取决于尿酸的产生量和排泄量之间的平衡，如果尿酸过多，而排泄减少，可能引起高尿酸血症，尿酸易沉积于肢端(手指，下肢末端)、耳郭、大足趾的跖端，指关节尤易累及，因而发生痛风。

1、低嘌呤食物(这类食物痛风病人可随意选食，不必严格控制)

(1)主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

(2)奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。

(3)荤食：蛋类以及猪、鸡鸭血等。

(4)蔬菜类：大部分蔬菜均属于低嘌呤食物。

(5)水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可以放心食用。

(6)饮料：矿泉水、苏打水、可乐、汽水、麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等。

(7)其他：酱类、蜂蜜。油脂类：植物油、瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、动物琼脂、及调味品。