秋季常吃泡菜火锅 有助男性健康

泡菜吃多了对健康没有好处，这是很多人都知道事情。但这是需要分时候的，不管是什么样的食物养生都是需要讲究时间的，其实在秋季原因天气转凉，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上宜人气候，让人睡眠充足，汗液减少。另外，为迎接寒冷冬季的到来，*内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。所以常吃泡菜火锅是有助男性健康的。

秋季养生吃什么菜好，小编教你怎么做健康的泡菜火锅：

原料：

辣白菜、豆腐、五花肉。小葱、生姜、蒜、洋葱。白菜、菠菜、山药、莲藕，或者是自己喜欢的其他时令蔬菜。

做法：

1、处理佐料和配菜。洋葱切丝，生姜切丝，蒜切末，小葱切末;白菜段切丝，菠菜撕小片，山药、莲藕切段。

2、泡菜切小块，五花肉切片，豆腐切小块。豆腐切片后，撒少许盐腌渍一会儿，这样待会儿煮的时候会进味些。

3、锅中加2勺油。下入蒜末和姜丝煸炒2分钟。

4、将五花肉片下入锅中，煎至肉两面变色。

5、下入洋葱丝、辣白菜、白菜段、葱白，翻炒4-5分钟，炒出香味儿来。

6、加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟左右。加入的水量，要没过食材，还略多一些，因为接下来还要煮豆腐。

7、十几分钟后，下入豆腐，转中小火煮。并加1勺黄豆酱在汤里。

8、中小火煮至豆腐入味，起锅前将青菜加入烫熟即可。辣白菜有一定咸度，所以汤煮好后先尝尝咸淡再斟酌放盐。

9、吃泡菜锅，一定要配上一碗热气腾腾，松松散散的好饭。米饭煮好后，焖5分钟后，再用筷子划散，然后再盖上盖儿让米饭“汽”一下--之后就能吃上粒粒分明的米饭了。