润肺止咳百合是上品

在秋冬季节，感冒咳嗽是常有的的事，而这个季节也因为肺部比较燥，易上火。对大部分身体较虚的人来说需要润燥滋润的调养。而润肺止咳百合是上品了。那百合可以怎么吃呢？

中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者感受秋冬季节燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。晚上容易失眠、心神不宁时，也可以吃百合。现代研究发现，百合中营养很丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素等，其中胡萝卜素对防癌也有一定用处。

吃百合的方法很多。可以当菜肴吃，如荠菜炒百合，先将荠菜切成末，与百合瓣共炒，称得上是美味佳肴，特别适宜于肺病患者食用。也可以煮粥吃，如百合与糯 米制成百合粥，放上一点糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可当点心吃，也有补益安神作用。

百合品种较多，入药以太湖百合为佳，对身体有补养作用，素有“太湖参”之美称。因为在秋冬季节润肺止咳百合是上品，有这样困扰的人可以尝试吃些。