食用动物中毒该如何急救？

病从口入，许多人在吃饭时，都爱吃一些非家禽动物的肉。有时，一不小心，吃到有毒的动物，造成食物中毒。这时候，该如何是好呢?下面小编就为您介绍几种常见食物的急救方法.

一、癞蛤蟆中毒的急救

　　(一)主因

　　癞蛤蟆又称蟾蜍，其耳下腺及皮肤腺内含有的有毒白色浆液，国呀成中药为蟾酥。吃蟾酥过理，伤口直接接触其毒，被其毒污染食物以及食用含毒的蟾酥都可引起中毒。

　　(二)判断

　　食用蟾蜍史，食后30分钟到1小时即可发病。有恶心呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，出汗，口唇及四肢麻木，心律失常，血压下降，体温不升，四肢厥冷;晚期呼吸浅慢而不规则，口唇紫绀等。

　　(三)急救

　　1.卧床休息，专人管理，观察病情。

　　2.排毒可催吐，早期病人呕吐对排毒有利，不必止叶;也可大量饮茶水。

　　3.中毒甚者速送医院急救。

二、鱼胆中毒的急救

　　(一)主因 鱼类胆汁中含有组织胺、胆盐及氰化物等剧毒物质。鱼胆常被作为治病的偏方，食入过多都会引起中毒。

　　(二)判断 有服用鱼胆名，常在食入2~5小时后发病，并出现以下症状。

　　1.消化系统：恶心呕吐，腹部隐痛和绞痛，腹泻，肝区痛，肝肿大和黄疸。

　　2.泌尿系统：腰痛、尿少、浮肿、蛋白尿，尿镜检有管型和红细胞，甚至肾脏衰竭。

　　3.循环系统：血压先升后降，心跳有奔马律，休克。

　　4.神经系统：神志模糊、谵妄、烦躁不安、抽搐，甚则昏迷。

　　(三)急救

　　1.病人卧床安静休息，专人看护，多饮水、低蛋白、低盐饮食。

　　2.如有浮肿，可暂时限盐限水。

　　3.重者需速送医院抢救。