五类美食“保卫”前列腺　豆类做成汤汁功效更佳

人们知道，饮食习惯与疾病的关系密不可分，常饮绿茶能降低男性患前列腺癌的风险。那么，在日常餐桌上，人们还应增添哪些有益的食物，以拯救“脆弱的”前列腺健康？

一、豆类

健康影响，经常食用豆类食品的男性，患前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低。豆类制品经胃肠道消化、吸收后，会产生一种植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素双氢睾酮，对前列腺起保护作用。

食用建议。

鲜豆芽汁５００克，洗净，以干净纱布绞挤取汁，加适量白糖，代茶饮用。中医认为，此方法具有清热、导赤的效果。

绿豆车前子汤６０克，车前子３０克，将车前子用细纱布包好。绿豆淘洗干净，同置锅中，加水烧开。然后，改用小火煮至豆烂，捞出车前子，即可饮用。此方法同样能清热、利尿。

贴心提示、黄豆、花生等食物，均含有益前列腺健康的“植物雌激素”。

二、洋葱

健康影响“槲皮黄素”的化合物，这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一，实验表明，它能防止细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，能帮助消除体内自由基，增强细胞代谢能力。

食用建议，食用洋葱过多易引起发热症状，每次摄入洋葱不宜超过５０克，切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。

贴心提示、茶和红葡萄酒中都能找到“槲皮黄素”的化合物。

三、南瓜子

健康影响，需依靠脂肪酸的帮助，南瓜子富含脂肪酸，可维护前列腺良好的功能。

据统计，约２％的前列腺增生可能恶化为前列腺癌，美国研究人员建议，每天坚持吃一把南瓜子，有助于改善前列腺增生症状，同时预防前列腺癌。

食用建议１００克，分３次剥皮嚼食，每次间隔４小时。

贴心提示、菜子油、红花子油和玉米油等也有丰富的脂肪酸。

四、番茄

健康影响１９９５年，美国哈佛大学的研究人员就注意到，番茄含有一种叫番茄红素的物质，具有独特的抗氧化功效，帮助清除体内自由基，对有害游离基的抑制作用是维生素Ｅ的１０倍，能降低男性患前列腺癌的风险。

食用建议５０～１００克新鲜番茄，能满足*多种维生素和微量元素的需要。

番茄加热后抗氧化效果更好，虽然烹饪过程会导致维生素ｃ含量减少，但番茄红素和其他抗氧化物质含量显着上升。

贴心提示、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化剂。

五、猕猴桃

健康影响，其维生素Ｃ是等量柑橘的５～６倍，还有维生素Ｂ１、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种营养物质，尤其是“抗突变成分”谷胱甘肽，对前列腺癌、肝癌、肺癌、皮肤癌等癌细胞突变有一定的抑制作用。

食用建议５０克，去皮，捣烂，加温开水２５０毫升，搅匀后饮服，每日２次。

贴心提示、杨梅、橘子等水果可与其交替食用。