常吃香肠腌制食物让男性生育能力下降

常吃香肠腌制食物让男性生育能力下降，这是公认的事实，但是因为香肠等腌制食物非常美味，所以不少人都觉得这样的食物其实不错。但是你可能不知道，这样的食物很容易导致男人杀精甚至失去生育能力的悲剧。

由马萨诸塞总医院(Massachusetts General Hospital)进行了一项实验，受测者是2007到2014年间，前来接受人工受孕的141对男性及其女性配偶。

受测者不管有没做过“卵细胞质单精虫注射”(intracytoplasmic sperm injection， ICSI)，共做了246次试管婴儿手术(IVF)

报道说，受测男性填答问卷，说明自己的饮食，包括肉类总摄取及食用肉种。结果禽肉为31%、加工肉类(培根、香肠等)22%，只有3名男子为吃全素。

接下来受测男性根据肉类总摄取量被分为4组，学者们分析吃肉与受孕、受精卵(胚胎)着床、怀孕及平安生产等等关系。

研究结果发现，男性肉类总食用量与受孕成功机率之间，并无关连。只是学者们发现，男子食用加工肉品愈多者，在做IVF时，成功率较低(但ICSI没有影响)。

做传统IVF时，男性吃加工肉类最少者，受孕机率为82%，吃最多加工肉品者为54%

学者们另发现，吃禽肉最多的男性，比起吃最少的，受孕成功率要高出13%，不管是做IVF还是ICSI皆然。

至于胚胎着床、怀孕或平安生育，则与男子食肉量、肉品种类无关。这些研究成果发表于《怀孕与不孕》(Fertility and Sterility)期刊。

尽管目前这项研究仅仅停留在理论的水平，但是不可否认的是，多吃很多腌制的食品确实容易引发很多的健康问题，除了一些可怕的癌症之外，男人的子孙后代的健康也受到威胁。