黑豆泡醋补肾 肾虚养肾靠粗粮

黑豆有补肾的作用，相信在寻找补肾秘方的男人们应该都知道，不过如何利用黑豆才能让它补肾的效果更好呢？今天我们推荐大家用黑豆泡醋的方法来让它补肾的效果达到最好的方法。

祖国医学认为，黑豆色黑入肾，药食两用圣品，被誉为“肾之谷”。具有乌须黑发、滋阴润燥、健脑益智、益寿延年之功。黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、尼克酸、胡萝卜素、微量元素和粗纤维，其中蛋白质含量达48%以上，居豆类之首，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。

醋泡黑豆是黑豆的一种吃法。黑豆为什么要煮醋来吃?因醋泡黑豆两者产生的营养功效对应有些疾病功效明显增强。再者是因黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，预防脂肪氧化和维护眼部血管的健康。把大量黑豆泡在醋里，醋便溶入了花青素。而花青素在酸性条件下更稳定，所以用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。