无糖糕易同样升高血糖 糖尿病患者饮食八原则

又到了除夕之夜，很多人都在此时团聚在一起吃着美味的年夜饭。对于糖尿病来说，这种大型的节假日是很痛苦的事情，此时不但不容易控制好自己的嘴巴，很可能一个年过完了就会导致血糖急剧上升。很多点心或者糕点都打着无糖的口号，但其实对糖尿病患者的健康没好处。下面寻医问药网男性频道就为大家盘点糖尿病患者健康过节的八原则。

一、菜肴丰盛，总量控制

面对丰盛的菜肴，糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品。切不可大鱼大肉，也不可认为重油炒的菜，只吃素菜就没关系，殊不知你可能吃了过多的油和盐。为避免食入过多的油及盐，夹菜时也要尽可能沥干汤汁，或者可以自行准备开水，浸水、清洗后再食用。油炸食物去皮后再吃，至于油脂高的食物，像鸭皮、鸡皮、肥肉等，可以先剔除，建议选择骨头较多的部分食用。加糖烹调的食物不要多吃，像糖醋、蜜汁等。对于浓汤、或是勾芡，以及汤中的碎肉品，因含有大量的淀粉、油脂，应该避免食用。

二、肉、饭合理，营养均衡

有人认为肉制食品是蛋白质，饭是多糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高，多吃肉、少吃饭即可。其实不然，蛋白到体内也能转变成糖，相反，如果每天进食主食较少，反而造成营养失衡，甚至会引起饥饿性酮症。