饮食预防老年痴呆 多吃鸡杂甜菜汁

老年痴呆简直是老年人幸福晚年的噩梦，得了老年痴呆，虽然老人什么都不记得，但对家庭甚至对子女来说简直是一种不能呼吸的痛。因为从小养育自己长大的父母竟然都不认识自己了，还有什比这种更加残酷无情的呢?老年人的老年痴呆是可以通过饮食预防的，比如喝点甜菜汁，或者吃鸡杂。

1、油性的沙拉酱

而这种沙拉酱有助于保持大脑功能的健康，因为存在于油性沙拉酱中的维生素E是一种强效抗氧化剂。抗氧化剂能够避免神经元 被氧化，从而防止或延缓大脑受到损伤。因此维生素e能够延缓中度至重度认知障碍症患者记忆力丧失的进程。

2、甜菜汁

虽然很多人并不把甜菜汁作为最喜欢喝的饮料，但近期研究显示甜菜汁有助于抵御认知障碍症。存在于甜菜根中的硝酸盐通过扩张血管而让血液和氧气在*内得到更好的流动。特别重要的是，硝酸盐能促进血液流向大脑的额叶部位，从而起到预防认知障碍症的功效。而且其他富含硝酸盐的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。

3、鸡杂

鸡杂 虽然难登大雅之堂，但它含有大量的维生素和矿物质。根据调查研究成果表明鸡杂中含有的维生素B12，并且有助于保持大脑思维功能敏锐的功效。

这三款饮食，只要老人经常食用，就能起到防老痴的效果，让老年人远离老年痴呆的困扰。老年人的体质差，容易生病，因此，作为儿女的我们，要注意从日常健康饮食中，来给老年人补充营养，这会有利于增强老年人的免疫力。