饮食以形补形？吃什么不一定就补什么

“以形补形，以脏补脏”，这是我国古代人们流传下来的一种饮食原则，意思就是通过吃动物的内脏来达到滋补同种器官的作用。很多人对这种饮食方法深信不疑，吃动物大脑会更聪明?吃腰子动物的鞭会补肾壮阳?这些不知道真假的道理一直都被人们贯彻执行着。其实这种说法有待于考证，大家务必不能当真。太较真甚至可能危害自己的身体。

随着现代科学研究方法的引入，对脏器疗法的研究取得了明显进展，也进一步证实了“以脏补脏”有一定的科学性。如从动物胰腺提取的胰岛素可治疗糖尿病; 从猪肝中提取的猪肝核糖核酸可治疗慢性活动性肝炎及慢性迁延性肝炎;众多动物胆汁所含的胆酸钠、去氢胆酸等，均有明显的利胆作用，可治胆囊炎、胆石症、胆囊切除后综合征等。

但是，这并不意味着所有的人只要有了胃痛就要吃猪肚，得了心脏病要吃猪心，发生性功能障碍就要吃什么鞭类，骨折了就得喝骨头汤……具体的病症在每个人身上表现不同，治疗和食疗方法也不尽相同，还是应该区别对待。