学会用玫瑰萝卜汤玉米须治疗脂肪肝

对于脂肪肝来说，一般被认为是胖子的专利。胖人因为身体脂肪过多，很容易导致一系列脂肪在肝脏堆积的状况，所以脂肪肝一向被认为是肝癌的前奏。那么，换了脂肪肝难道就什么都不吃来解决吗?当然不是，美味还是要吃的，大家不妨试试玫瑰萝卜汤和玉米须来预防。

肝脏是脂类合成和分解代谢的中心器官。如果肝脏内脂肪的分解与合成代谢失去平衡，或运出发生障碍，脂肪就会在肝细胞内过量积聚。当脂肪含量增加至30%以上，则称为脂肪肝。当肝细胞肿大，压迫肝血窦，逐渐造成细胞缺血、变性、坏死，若进一步发生肝细胞的纤维化，则转变成肝硬化。脂肪肝是一种可逆性疾病，如能及时发现、早期治疗是完全可以治愈的。治疗脂肪肝须由控制饮食入手，以减轻体重为原则，兼顾适当的药膳食疗。

1.玫瑰萝卜汤

材料：白萝卜、胡萝卜、青萝卜等量，玫瑰花少许。

做法：萝卜洗净，切成小块，加水煮至半熟，放入玫瑰花少许，煮熟，加盐和味精。空腹食用，每日1~2次。

功效：疏肝解郁、化痰散络。适用于肝络郁滞较严重，有肝区胀痛、嗳气不舒、体型肥胖的脂肪肝患者。

2.荜茇鲤鱼汤

材料：荜茇5克、鲜鲤鱼1000克、川椒15克，生姜、香菜、料酒、葱、醋各适量。

做法：把荜茇、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量，武火烧开后用文火炖熬约40分钟，加入调料即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。

功效：利水、消肿、减肥，适用于寒湿内聚型的脂肪肝患者。